сорго--- Сарчашмаи чошнии хуб
Сурго аз минтақаи мушаххаси истеҳсоли Ҷинша бо маззаи Jinsha Gu Liquo Soft-Taste пухта мешавад.
Сургое, ки дар Ликери ҶиншаГу истифода мешавад, соргои муми сурхи муми сурх аст, ки аз минтақаи мушаххаси истеҳсоли платои Цянбей мебошад.
Ин навъи ғаллаи муми баланд нисбат ба муҳити табиии экологӣ талаботи ниҳоят баланд дорад.Он бояд ба кӯҳҳо ва дарёҳои экологӣ, ҳавои соф, сифати аълои об ва хоки бунафш-сурх, ки аз минералҳои гуногун бой аст, ки хоси платои Цянбей аст, то ки соргои муми дорои хосиятҳои органикӣ, донадор ва ба пухтан тобовар бошад. мазмуни баланди крахмал ва таннинҳои бой.
Танхо ин соргои хушсифат ба процесси тулонй ва мураккаби пивопазии чошнй ва май тоб оварда метавонад.Он маҳорати бӯи чошнии анъанавии Daqu Liquor JinshaGu-ро муайян мекунад ва ба шароби JinshaGu Liquor мазза ва маззаи бой, беназир медиҳад.
Ҳавзи Ферментӣ--- Хонаи ганҷҳои экологӣ дар вақти муътадил
Зиёда аз 420 таҳхонаҳои мавҷудаи Ҷинша Гу Ликур аз санги қум сохта шудаанд. Дар поёни таҳхона бо лойи зард аз платои Қианбей ҷамъ шудааст, ки ин баландтарин стандарти таҳхонаест, ки дар пивопазии анъанавии соя ва шароб истифода мешавад.
Ниҳоне мисли як контейнер барои парвариши микроорганизмҳо аст, он муҳити беназиреро фароҳам овард, ки дар он микроорганизмҳои ба спирт табдилёфта таъсири ферментатсия ва хушбӯйро ба даст меоранд.
Ниҳонеи хоб, ки микробҳоро дар ҷанини шароб мебардорад, оромона макида Аураи осмон ва заминро барқарор кунед, флораи муфиди микробҳо дар зери таъсири вақт аст. Ҳар қадаре, ки он ҷамъ шавад, ҷузъҳои маззаи JinshaGu Liquorро беҳтар мекунад.